¿QUÉ ES TAZA

DE EXCELENCIA?

PRINCIPAL COMPETENCIA Y SUBASTA
DE CAFÉ EN TODO EL MUNDO


Taza de Excelencia es la competencia con mayor prestigio en el mundo de la Industria del Café de Especialidad. El concurso y su método de evaluación fue diseñado por Alliance for Coffee Excellence (ACE).
En 2018 se lleva a cabo este Certamen en 11 países alrededor del mundo, donde los cafés participantes se someterán a un riguroso nivel de escrutinio sin precedentes.
En México, en coordinación con la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFÉ A.C.) y Alliance for Coffee Excellence (ACE) se realizará la 6° edición de Taza de Excelencia México.
Taza de Excelencia tiene como objetivo reconocer y premiar el trabajo de los productores mexicanos de café de especialidad permitiéndoles presentar sus cafés ante la comunidad internacional.

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FASES DEL

CERTAMEN

APRECIA LOS PERFILES DE SABORES
Y MATICES DE LOS CAFÉS MAS
EJEMPLARES Y SINGULARES

JURADO NACIONAL

El jurado fue seleccionado en la primera fase del certamen, del 25 al 26 de enero de 2018 en las instalaciones de Amecafé. Dicho proceso fue dirigido por Alliance for Coffee Excellence (ACE) a través de la Juez Líder Eleane Mierisch y Erin Wang colaboradora de ACE.
Alejandro Escobar Vázquez
Ciudad de México
Claudia Pedraza Salazar
San Cristóbal de las Casas, Chiapas
Georgina González Castillo
Córdoba, Veracruz
Gustavo Ameca Fernandez
Huatusco, Veracruz
Jesús Salazar Velasco
San Cristóbal de las Casas, Chiapas
Joel José Vazquez
Soledad Etla, Oaxaca
Jorge Luis Martínez Marín
Teocelo, Veracruz
Nidia Angélica Rodea Hernández
San Cristóbal de las Casas, Chiapas
Andrea Paola García Gutiérrez
Xalapa, Veracruz
Pedro Iván Flores Pérez
Coatepec, Veracruz
Roberto Carlos Vázquez Rangel
Ciudad de México

PRODUCTORES

MUESTRAS DE LOS LOTES DE CAFÉ QUE PASAN A LA FASE DE JURADO NACIONAL DE TAZA DE EXCELENCIA MÉXICO 2018
Las muestras de lotes que pasaron a la fase de jurado nacional, una notificación vía correo, así como los que no pasaron.
Encuentre el documento de Condiciones Generales de Recepción Bodegas Autorizadas 2018 para los lotes que pasaron a la fase de jurado nacional Taza de Excelencia México 2018.
La fecha de recepción del lote en bodega será ampliada del sábado 7 de abril de 2018 al sábado 21 de abril. El horario en sábado es solo de 9:00 am a 12:00 pm. No se harán excepciones.
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SUBASTA

NACIONAL Y TAZA DE EXCELENCIA
Cup of Excellence Los cafés subastados serán los cafés con puntuación de 86 o más, ganadores de Cup of Excellence. La subasta dura un día, las pujas terminan cuando no hay más ofertas para ningún café.
Ganadores Nacionales: Se subastarán los cafés de los Ganadores Nacionales del Certamen con puntuación de 84 a 85.99 puntos. La subasta durará 4 días.
Estaremos actualizando la información en este sitio, conforme el proceso se vaya llevando a cabo.
Se compartirá la liga en la página de Alliance for Coffee Excellence donde se estarán transmitiendo en directo los resultados.


COMUNICADO 21/06/2018

CAMBIO DE FECHAS
EN SUBASTA NACIONAL
Y SUBASTA INTERNACIONAL
Debido al interés que ha generado el café mexicano y a petición de varios de los compradores de la zona de Asia, cuya regulación fitosanitaria ha retrasado la recepción de las muestras de café de los ganadores de Taza de Excelencia, se informa que la fecha de la Subasta Internacional será pospuesta al 24 de julio del presente año y por ende, la Subasta Nacional se llevará a cabo del 22 al 26 de julio.

La decisión fue tomada juntamente con Alliance for Coffee, en virtud de que más del 50% de los potenciales compradores se ubican en esa zona y con el propósito de favorecer el resultado de la subasta, dando oportunidad para que los compradores estén en posibilidad de apreciar debidamente la calidad de nuestro producto.

En los siguientes días compartiremos la liga para que puedan acceder a cada una de las subastas.

Atentamente,
Equipo de coordinación de Taza de Excelencia México 2018

COMUNICADO

Subastas de Taza de Excelencia México 2018
El 24 de julio se llevó a cabo la etapa final del Sexto Certamen de Taza de Excelencia México 2018, con un desayuno para celebrar la apertura de la subasta electrónica internacional Taza de Excelencia (Cup of Excellence en inglés) de los 28 cafés ganadores del certamen que fueron calificados arriba de 86 puntos, con un precio base de 5.50 dólares por libra. En tanto que los cafés ganadores nacionales con calificación entre 85 y 85.99, tres de ellos participan en la subasta nacional del 23 al 27 de julio de 2018, donde el precio base fue de 4 dólares por libra.
El precio top de $100.20 dólares por libra alcanzado por el café de la Finca Peña Blanca, de Cuautitlán de García Barragán, Jalisco de José Renteria Larios, ganador del primer lugar y premio presidencial, es también un precedente en México alcanzado en este certamen.
El resultado final de la subasta COE fue de 71 ofertantes principalmente de Japón, Corea del Sur, Estados Unidos, Noruega, Taiwán, Arabia Saudita, Australia, Italia, Canada, Dinamarca, Francia, Alemania, Grecia, Hong Kong, Lituania, Nueva Zelanda, Suiza, Reino Unido y México con un monto total de $231,968.59 dólares, aproximadamente, por los lotes vendidos.
El resultado del valor final de la Subasta Nacional se dará a conocer el día 27 de julio, al terminar dicha subasta.
El desayuno se llevó a cabo en las instalaciones de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFÉ), estuvo presidido por el Prof. Cruz José Arguello Miceli Coordinador Ejecutivo de AMECAFE quien agradeció la presencia del Mtro. Jorge Luis Zertuche Rodríguez, Subsecretario de Agricultura y del Ing. Santiago Argüello Campos, Director General de Fomento a la Agrícultura.
Se contó con la presencia de los principales promotores y patrocinadores de dicho certamen, el Prof. Miceli también agradeció su apoyo y participación al Lic. Arturo Bulo García quien asistió en representación del Mtro. Alberto Vázquez Salido, Director en Jefe de Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA) así como al Mtro. José Cuauhtémoc Correa de Rivas, Encargado de la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de ASERCA; al Lic. Francisco Abardía Moros de Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO) ; al Lic. Sergio Arturo Moreno Pego de Citibanamex Compromiso Social. A los representantes de Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) los Ingenieros Onésimo Hernández, Director General Adjunto de Promoción de Negocios y Pedro Díaz, Director de Programas y Proyectos;. a la Empresa Desacafeinadores Mexicanos, S.A. de C.V. (DESCAMEX) a través de la Ingeniera y Catadora “Q” Georgina González Castillo quién asistió en representación del Director General Ing. Demetrio Arandia Muguira.
Finalmente, el Prof. Miceli agradeció a la Directora de la Revista Roast Lic. Patricia Torres y al Sr. Juan Camacho de la Revista Cafés de México, por su apoyo y difusión del Certamen Taza de Excelencia México 2018.
Estos resultados son un estímulo para el cafeticultor mexicano y han logrado posicionar la calidad del café y de sus diferentes regiones productoras en el mercado internacional, maximizando su valor en ventas y con un mayor acceso a nichos especializados.
Los resultados de las subastas se encuentran en:

https://auction.allianceforcoffeeexcellence.org/Mexico-coe-2018
https://auction.allianceforcoffeeexcellence.org/Mexico-2018-national-winners

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GALERIA


CONTACTO

(0155) 56-88-45-69 Ext. 6790

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